- vieillissement du vin
- сущ.
общ. выдержанность вина
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
vieillissement du vin
Смотреть что такое "vieillissement du vin" в других словарях:
Vin de Champagne — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne … Wikipédia en Français
Vin de champagne — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne … Wikipédia en Français
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
Vin paillé — Vin de paille Le vin de paille dit aussi vin paillé est un vin liquoreux, produit à partir de la sélection des plus belles grappes des vendanges qui subissent le passerillage (les grappes de raisin sont séchées plusieurs mois pour se concentrer… … Wikipédia en Français
Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… … Wikipédia en Français
Vin de paille — Le vin de paille dit aussi vin paillé est un vin liquoreux, produit à partir de la sélection des plus belles grappes des vendanges qui subissent le passerillage (les grappes de raisin sont séchées plusieurs mois pour se concentrer en sucre et en… … Wikipédia en Français
VIEILLISSEMENT — n. m. état de ce qui vieillit, acheminement à la vieillesse. Il est dans l’âge où le vieillissement se fait sentir. Le vieillissement d’un moi, d’un usage. Le vieillissement du vin … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
VIEILLISSEMENT — Il faut distinguer les différents niveaux de vieillissement: celui de l’organisme entier; celui des organes ou des tissus; celui des cellules (dont le renouvellement est très variable) et le vieillissement moléculaire. Celui ci est au moins… … Encyclopédie Universelle
Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… … Wikipédia en Français
Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo … Wikipédia en Français
Champagne (Vin) — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne … Wikipédia en Français
